Thứ Năm, 7 tháng 7, 2011

Bánh Ăn Dặm Vị Vani

Thời kỳ bé mọc răng là lúc bé có cảm giác chán ăn nhiều nhất vì lợi bé sưng đỏ và khá đau khi ăn bất cứ loại thức ăn nào. Mẹ hãy giúp bé giảm bớt đau bằng cách chọn cho con loại bánh ăn dặm thật ngon, để bé có thể gặm nhấm thoải mái nhé!

Bánh ăn dặm vị vani
Nguyên liệu:
 1 chén đường
 2 quả trứng
 1 muỗng cà phê vani
 2 1 / 4 chén bột mì
Cách làm:
* Chọn 1 tô vừa và đánh 2 quả trứng cho đến khi nổi bọt.Thêm đường, vani và bột.  Trong khi nhào bột bạn nhớ rắc bột mỳ và thoa đều bột mỳ lên cán sao cho bột vừa độ dẻo. Lăn bột thành thanh dày khoảng 1cm sau đó cắt thành khoanh tròn nhỏ hoặc hình chiếc gậy. Đặt lên loại giấy có tráng Silicon.
* Để qua đêm cho bột khô hẳn.Sáng hôm sau, nướng ở 160 độ C trong khoảng 30 phút hoặc cho đến khi cứng và khô. Để nguội trước khi bảo quản trong hộp kín.
Bánh ăn dặm vị chuối
Nguyên liệu
 1 chén bột mì
 1 chén ngũ cốc khô cho trẻ sơ sinh với chuối
 3 muỗng canh dầu ăn
 nước đá

Cách làm:
Làm nóng lò nướng đến 200 độ C. Dùng 1 chiếc bát vừa, cho bột mỳ và ngũ cốc vào, từ từ khuấy thêm dầu ăn, thêm từ từ nước lạnh vào cho đến khi bột thành hình quả bóng.
Đổ bột ra và cán bột thành dày khoảng 2cm, nặn hoặc cắt bột thành những hình vui nhộn.
Đặt bánh lên giấy tráng silicon và nướng cho đến khi bánh chuyển màu hơi nâu (khoảng 35 phút). Hãy để bánh nguội hẳn, thậm chí để qua đêm để bánh thật khô.
Với công thức trên bạn làm ra được 12 chiếc bánh quy ăn dặm. Bảo quản trong hộp kín trong 2 tuần nhé

Bánh cá

Món ăn dành cho những bé bi ở độ tuổi ăn dặm, giúp cho bé có thể ăn được nhiều cá hơn. Bạn nhớ kèm thêm cả khoai tây và salad rau củ cho bé để thành 1 bữa ăn hoàn chỉnh nhé!
Nguyên liệu
- 800g phile cá thịt trắng (cá hấp, lọc hết xương)
- 1 quả trứng, đánh nhẹ
- 1 chén vụn bánh mỳ (ruột bánh)
- 1 / 4 chén pho mát bào (cheddar hoặc parmesan)
Cooking spay
bca1
Hướng dẫn
1. Làm nóng lò ở 220 ° C và chuẩn bị 1 một khay nướng với giấy lót silicon
2. Cắt cá thành những miếng nhỏ dài như ngón tay - tầm 2 cm
3. Cho trứng vào một đĩa nông, và vụn bánh mì trộn pho mát trong một đĩa nông khác.
4. Nhúng những miếng cá đã chuẩn bị vào trứng, sau đó phủ miếng cá bằng đĩa vụn bánh mỳ
5. Đặt cá vào khay nướng, xịt nhẹ với cooking spray.
6. Nướng trong 15 phút hoặc cho đến khi cá vàng và chín đều.

Bánh rau

Một món bánh rau khá dễ làm mà lại có thể cưa cẩm bé ăn được thêm nhiều loại rau củ nhé :)
br2
Nguyên liệu
- 5 quả trứng
- 150g bột nở, đã rây
- 1 củ cà rốt bào nhỏ
- 1 quả bí ngồi, bào nhỏ
- 1 củ hành lớn, thái nhỏ
- Giăm bông, cắt nhỏ (không bắt buộc)
- 1 chén pho mát cheddar nghiền
- 60ml (1 / 4 chén) dầu thực vật
br3
Hướng dẫn
1.Làm nóng lò nướng trước ở 170 ° C.
2. Bôi mỡ/ dầu vào khuôn nướng hình chữ nhật kích cỡ 20 x 30cm.
3.Dùng máy đánh trứng cho bông lên.
4.Thêm bột vào và đánh cho đến khi hỗn hợp mịn, sau đó thêm bí ngồi, hành tây, thịt, pho mát, dầu và trộn đều lên cho quyện đều.
5.Đổ vào khuôn nướng và cho vào lò nướng tầm 30 phút hoặc cho đến khi bánh chín vàng.
Tip: Món này bạn có thể linh hoạt thay đổi các loại rau cho con ăn cho phong phú nhé! Món bánh này khi hoàn thành bạn thái lát ra trông rất bắt mắt và hấp dẫn!

Thứ Tư, 6 tháng 7, 2011

Bí ngồi xào thịt bò

 
Bí ngồi xào thịt bò:
Bí ngồi thái mỏng, cà rốt thái mỏng luộc mềm.
Phi tỏi xào chín thịt bò, bỏ thêm rau vào xào.
 
 

Tôm xào dưa chuột

 
Tôm xào dưa chuột. Híc, ở đây mới khổ thế chứ ở VN xào bằng su su hoặc bí xanh sẽ ngọt ngon hơn.
 Dưa chuột để cả vỏ thì đẹp, ở đây bỏ vỏ cho mềm. Tôm 2 con để nguyên cả vỏ bò lò vi sóng 500W - 30 giây (tôm chín vừa sẽ mềm, tôm chín quá sẽ xác và dai), bỏ ra bóc vỏ bỏ chỉ đen. Dưa chuột và cà rốt luộc chín mềm. Trộn lẫn cho lên bếp đảo lại, nêm 1 chút muối + ketchup pha loãng với nước. Có thể cắt thêm hành hoa hoặc lá cần tây đều hợp.

Tôm rán bí đỏ

 
Tôm rán bí đỏ
 
Tôm băm nhỏ, bắp cải thái nhỏ xào qua với tôm cho chín tơi. Bí đỏ luộc chín mềm nghiền nhuyễn. Trộn đều hỗn hợp, viên bẹt rán vàng 2 mặt. Cắt miếng vừa ăn cho con măm măm...
 
 

Súp khoai tây sữa + súp lơ xanh

Súp khoai tây sữa + súp lơ xanh:
Súp khoai tây: mẹ cháu lười dùng gói bột súp sẵn của người lớn làm loãng cho nhạt...
Có thể thay lơ xanh bằng rau chân vịt.