Ngày thứ nhất đưa con vào chế độ ngồi ăn có nếp

 Hum nay mẹ xin nghỉ ở nhà để phục vụ con,dạo này tình hình ăn uống của con có rất nhiều vấn đề.vấn đề đặc biệt nhất là con ko chịu ngồi ăn ngoan.và mẹ quyết mẹ sẽ đưa con vào khuôn khổ của đảng và nhà nước.

5h30 sáng con bắt đầu chí,chà,a a a ,bâu bâu gọi mẹ dậy,và mở mắt nhìn con một lúc và mẹ chuẩn bị một ngày dành cho con
7h sáng chuẩn bị: cháo,sữa(ăn gì thì mẹ sẽ chiều con) đưa cháo vào mồm con ko ăn.ừ ko ăn thì thôi,cho uống sữa,sừa à có uống uống khoảng 3 thìa meiji số 2(sữa đã pha nhá) rồi thôi,ừ thì thôi.mẹ ko ép.ăn bằng đó xong chơi như giặc,buồn ngủ tự lăn ra ngủ làm một giấc từ 10h trưa đến 12h

12h30 lại phục vụ tận tình( cháo,cơm.bún,nước cam) ăn gì sẽ phục vụ, bắt đầu vào ghế ăn miệng đã há ra rồi,có vẻ đói lắm nhé. ấy thế mà ăn liên tiếp đc khoảng 10 miếng cơm và 2 miếng bún.là ko ăn nữa,lại ko ăn nữa à,ko sao mẹ lại dọn đi. còn nước cam ko biết có uống ko nhỉ.80ml nước cam.ặc sữa ko uống bình nhưng cam hum nay lại tu bằng bình vèo vèo hết còn lại khoảng 10ml thôi. kết thúc bữa trưa chỉ có vậy.
chơi chán đến tận 3h mới buồn ngủ,ừ thì lại ngủ, trogn thời gian con ngủ,mẹ lại kỳ công chuẩn bị (phở,cháo,cơm,dưa hấu thái miếng dài) 

6h tối lên bàn ăn cũng há mồm ngay nhé.nhưng đc khoảng 13 cộng phở là dừng.thấy ko ăn nữa,thôi cho ăn dưa hấu xem thế nào. 2 tay cầm 2 miếng dưa hấu ăn hết một miếng rồi bóp nát.
hum nay đi ngủ muộn.mẹ thấy thế 9h nấu vội bát cháo xem đói chưa.mang ra đút nhưng chỉ ngồi ghế nghịch chơi ko há mồm.mẹ lại dọn 

kết thúc 1 ngày ăn chỉ có thế. ngày mai lại tiếp tục con nhé.

Một số thực phẩm giàu chất kẽm

Một số thực phẩm giàu chất kẽm

Chất kẽm giúp tăng hấp thu, tổng hợp chất đạm, phân chia tế bào, tăng cảm giác ngon miệng nên rất quan trọng đối với trẻ em. Trẻ nhũ nhi, trẻ nhỏ, vị thành niên và phụ nữ mang thai rất dễ bị thiếu kẽm do nhu cầu tăng cao. Thiếu kẽm ở phụ nữ mang thai làm giảm cân nặng và chiều cao trẻ sơ sinh.

Nhiều nghiên cứu cho thấy việc bổ sung kẽm giúp cải thiện chiều cao đối với trẻ thấp lùn và tăng cân nhanh ở trẻ suy dinh dưỡng. Sau đây là thống kê một số thực phẩm giàu chất kẽm.

(Hàm lượng Kẽm trong 100g thực phẩm ăn được)

Tên thực phẩm	Kẽm (mg)	Tên thực phẩm	Kẽm (mg)
1. Sò	13.4	10. Ổi	2.4
2. Củ cải	11.0	11. Nếp	2.2
3. Cùi dừa già	5.0	12. Thịt bò	2.2
4. Đậu Hà Lan (hạt)	4.0	13. Khoai lang	2.0
5. Đậu nành	3.8	14. Đậu phộng	1.9
6. Lòng đỏ trứng gà	3.7	15. Gạo	1.5
7. Thịt cừu	2.9	16. Kê	1.5
8. Bột mì	2.5	17. Thịt gà ta	1.5
9. Thịt heo nạc	2.5	18. Rau om	1.48

Các thực phẩm giàu sắt

Các thực phẩm giàu sắt

Nhu cầu về sắt ở thanh thiếu niên trưởng thành và phụ nữ mang thai là rất lớn. Để không bị thiếu máu sắt, cần ăn đủ năng lượng với đa dạng các loại thực phẩm. Dưới đây là bảng thống kê các thực phẩm giàu sắt để bạn lựa chọn bổ sung cho bữa ăn gia đình.

• Sắt

(Hàm lượng Sắt trong 100g thực phẩm ăn được)

Thức ăn thực vật

Tên thực phẩm	Sắt (mg)	Tên thực phẩm	Sắt (mg)
1. Mộc nhĩ (nấm mèo)	56.1	18. Rau húng	4.8
2. Nấm hương (nấm đông cô)	35.0	19. Ngò	4.5
3. Cùi dừa già	30.0	20. Đậu Hà Lan	4.4
4. Nghệ khô	18.6	21. Nhãn khô (nhãn nhục)	4.4
5. Đậu nành	11.0	22. Lá lốt	4.1
6. Tàu hũ ky	10.8	23. Rau thơm	4.1
7. Bột ca cao	10.7	24. Ớt vàng to	3.8
8. Mè (đen, trắng)	10.0	25. Tía tô	3.6
9. Rau câu khô	8.8	26. Cần ta	3.2
10. Cần tây	8.0	27. Củ cải	2.9
11. Rau đay	7.7	28. Ngò	2.9
12. Đậu trắng	6.8	29. Rau lang	2.7
13. Hạt sen	6.4	30. Rau ngót	2.7
14. Đậu đen	6.1	31. Đu đủ chín	2.6
15. Rau dền	5.4	32. Đậu phộng hột	2.2
16. Măng khô	5.0	33. Tàu hũ	2.2
17. Đậu xanh	4.8	34. Rau răm	2.2

Thức ăn động vật

Tên thực phẩm	Sắt (mg)	Tên thực phẩm	Sắt (mg)
1. Huyết bò	52.6	11. Mực khô	5.6
2. Huyết heo sống	20.4	12. Lòng đỏ trứng vịt	5.6
3. Gan heo	12.0	13. Tép khô	5.5
4. Gan bò	9.0	14. Thịt bồ câu	5.4
5. Gan gà	8.2	15. Tim bò	5.4
6. Cật heo	8.0	16. Tim gà	5.3
7. Cật bò	7.1	17. Gan vịt	4.8
8. Lòng đỏ trứng gà	7.0	18. Cua đồng	4.7
9. Mề gà	6.6	19. Tôm khô	4.6
10. Tim heo	5.9	20. Cua biển	3.8

Bim Bim Chuối giòn tan

Không như món chuối sấy giòn mà lại quá ngọt, không có chất dinh dưỡng, món bim bim chuối này có vị giòn của bánh quy, lại ngọt của socola, thêm nữa cắn vào tận nhân lại có lát chuối mềm ngọt ngào. Có món ăn vặt nào ngon hơn không ?

Nguyên liệu:
- Bánh quy bơ nghiền vụn (bạn có thể dùng bánh Marie hay bất cứ loại bánh quy nào nhé)
- 1 quả chuối
- 1 thanh socola loại ngọt

Cách làm

B1: Nghiền vụn miếng socola để chúng ta dễ dàng đun chảy chúng.(bạn có thể vi sóng trong 1 phút hoặc đun cách thủy cũng được nhé)

 B2: Trong khi đợi socola tan chảy thì bạn thái khoanh chuối, nhớ đừng thái quá mỏng :)

 B3: Dùng cây đánh trứng đánh nhuyễn socola đã tan chảy lên để socola không bị bón cục.

 B4: Cho những lát chuối đã cắt vào bát socola và để cho chuối thấm đều 2 mặt.

 B5 : Tiếp tục cho những lát chuối thấm socola sang bên đĩa bột bánh đã nghiền và tẩm đều 2 mặt chuối, cho vào ngăn đá 5 phút.

 

...và tèn ten, ta đã có món bim bim chuối giòn tan. Bạn hãy thử 1 lần làm xem, bé không mê mẩn mới lạ đó!

Bánh Plan

Ngoài những món tráng miệng quen thuộc như sữa chua, phô mai, thi thoảng bạn hãy thử đổi món cho bé nhà mình nhé. Hôm nay Thucdonchobe sẽ vào bếp nhà mẹ Ngọc Trâm để học chế biến món bánh Plan, đảm bảo bé nhà bạn sẽ thích mê!
 Nguyên liệu
- Trứng: 8 quả
-  Lòng đỏ: 2 cái
-  Đường: 200g
-  Sữa tươi: 1 lít ( nấu ấm)
-  Whipping cream: 200ml
-  Vani : ½ muỗng cà phê

Caramel
- Đường : 200g
- Nước : 100g
- Nước cốt chanh: 1 muỗng cà phê

    

Cách làm

- Caramel : thắng 200g với 30g nước cho vàng với lửa nhỏ, còn lại 70g nước thì cho nước cốt chanh vào quậy đều, khi caramen màu vàng cánh gián thì cho nước đã vắt nước cốt chanh vào sôi lại tắt bếp. Nhanh tay múc nước đường thắng ra khuôn.

- Đập quả 8 trứng + 2 lòng đỏ + 200g đường quấy đều rồi đổ sữa ấm vào quậy đều rây qua rây

- Cho 200ml whipping vào tô trứng & vani vào quậy đều.

- Múc hỗn hợp trứng vào khuôn rồi cho vào khay nướng, đổ nước vào khay ngập 1/2 khuôn

- Nướng nhiệt độ 150 độC khoảng 30' cho khuôn nhỏ, 40' cho khuôn lớn

Bánh Ăn Dặm Vị Vani

Thời kỳ bé mọc răng là lúc bé có cảm giác chán ăn nhiều nhất vì lợi bé sưng đỏ và khá đau khi ăn bất cứ loại thức ăn nào. Mẹ hãy giúp bé giảm bớt đau bằng cách chọn cho con loại bánh ăn dặm thật ngon, để bé có thể gặm nhấm thoải mái nhé!

Bánh ăn dặm vị vani

Nguyên liệu:
 1 chén đường
 2 quả trứng
 1 muỗng cà phê vani
 2 1 / 4 chén bột mì

Cách làm:
* Chọn 1 tô vừa và đánh 2 quả trứng cho đến khi nổi bọt.Thêm đường, vani và bột.  Trong khi nhào bột bạn nhớ rắc bột mỳ và thoa đều bột mỳ lên cán sao cho bột vừa độ dẻo. Lăn bột thành thanh dày khoảng 1cm sau đó cắt thành khoanh tròn nhỏ hoặc hình chiếc gậy. Đặt lên loại giấy có tráng Silicon.
* Để qua đêm cho bột khô hẳn.Sáng hôm sau, nướng ở 160 độ C trong khoảng 30 phút hoặc cho đến khi cứng và khô. Để nguội trước khi bảo quản trong hộp kín.

Bánh ăn dặm vị chuối

Nguyên liệu

 1 chén bột mì
 1 chén ngũ cốc khô cho trẻ sơ sinh với chuối
 3 muỗng canh dầu ăn
 nước đá

Cách làm:
Làm nóng lò nướng đến 200 độ C. Dùng 1 chiếc bát vừa, cho bột mỳ và ngũ cốc vào, từ từ khuấy thêm dầu ăn, thêm từ từ nước lạnh vào cho đến khi bột thành hình quả bóng.
Đổ bột ra và cán bột thành dày khoảng 2cm, nặn hoặc cắt bột thành những hình vui nhộn.
Đặt bánh lên giấy tráng silicon và nướng cho đến khi bánh chuyển màu hơi nâu (khoảng 35 phút). Hãy để bánh nguội hẳn, thậm chí để qua đêm để bánh thật khô.
Với công thức trên bạn làm ra được 12 chiếc bánh quy ăn dặm. Bảo quản trong hộp kín trong 2 tuần nhé

Bánh cá

Món ăn dành cho những bé bi ở độ tuổi ăn dặm, giúp cho bé có thể ăn được nhiều cá hơn. Bạn nhớ kèm thêm cả khoai tây và salad rau củ cho bé để thành 1 bữa ăn hoàn chỉnh nhé!
Nguyên liệu
- 800g phile cá thịt trắng (cá hấp, lọc hết xương)
- 1 quả trứng, đánh nhẹ
- 1 chén vụn bánh mỳ (ruột bánh)
- 1 / 4 chén pho mát bào (cheddar hoặc parmesan)
Cooking spay

Hướng dẫn
1. Làm nóng lò ở 220 ° C và chuẩn bị 1 một khay nướng với giấy lót silicon
2. Cắt cá thành những miếng nhỏ dài như ngón tay - tầm 2 cm
3. Cho trứng vào một đĩa nông, và vụn bánh mì trộn pho mát trong một đĩa nông khác.
4. Nhúng những miếng cá đã chuẩn bị vào trứng, sau đó phủ miếng cá bằng đĩa vụn bánh mỳ
5. Đặt cá vào khay nướng, xịt nhẹ với cooking spray.
6. Nướng trong 15 phút hoặc cho đến khi cá vàng và chín đều.