Bánh khoai tây rán ngon lạ
4:56 AM Thứ tư, ngày 06 tháng bảy năm 2011- Chuyên mụcĐời sống|Ẩm thực|
1. Thành phần (30 cái)
- 1kg khoai tây gọt vỏ
- ½ chén dầu ăn
- 3 củ hẹ tây băm nhỏ
- 3 củ tỏi băm nhỏ
- 200g thịt gà nghiền
- 50g hạt rau mùi tươi
- 1kg khoai tây gọt vỏ
- ½ chén dầu ăn
- 3 củ hẹ tây băm nhỏ
- 3 củ tỏi băm nhỏ
- 200g thịt gà nghiền
- 50g hạt rau mùi tươi
- ½ hạt nhục đậu khấu
- ½ muỗng cà phê muối
- 30g cần tây xát nhỏ mịn
- ½ muỗng canh bột sắn
- 1 muỗng canh nước ấm
- 1 lòng đỏ trứng gà
2. Chế biến
- ½ muỗng cà phê muối
- 30g cần tây xát nhỏ mịn
- ½ muỗng canh bột sắn
- 1 muỗng canh nước ấm
- 1 lòng đỏ trứng gà
2. Chế biến
- Chiên khoai tây cho đến khi vàng, làm khô dầu ăn bằng khăn giấy và để nguội và nghiền nát.
- Đun dầu ăn trên chảo, cho hẹ tây và tỏi vào chiên thơm khoảng 2 phút.
- Thêm thịt gà vào và nấu trong 2 phút, đảo nhanh tay, kết hợp rau mùi, hạt nhục đậu khấu, muối và trộn đều.
- Đun dầu ăn trên chảo, cho hẹ tây và tỏi vào chiên thơm khoảng 2 phút.
- Thêm thịt gà vào và nấu trong 2 phút, đảo nhanh tay, kết hợp rau mùi, hạt nhục đậu khấu, muối và trộn đều.
- Cho cần tây, tin bột sắn và nước ấm vào, nấu sôi khoảng 1-2 phút.
- Kết hợp khoai tây đã nghiền và thịt gà nấu chín trong một bát vừa. Thêm lòng đỏ trứng, trộn đều.
- Dùng tay cuộn hỗn hợp theo ý thích của bạn. Tẩm qua lớp bôt chiên và cho vào chảo dầu, chiên lại vài phút là được.
- Kết hợp khoai tây đã nghiền và thịt gà nấu chín trong một bát vừa. Thêm lòng đỏ trứng, trộn đều.
- Dùng tay cuộn hỗn hợp theo ý thích của bạn. Tẩm qua lớp bôt chiên và cho vào chảo dầu, chiên lại vài phút là được.
- Bỏ ra đĩa và trang trí với rau mùi cho hấp dẫn hơn!
Vớt bánh ra, ăn khi còn ấm thì ngon hơn nhiều!
Vớt bánh ra, ăn khi còn ấm thì ngon hơn nhiều!
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét