Súp trứng cải bó xôi

Nguyên liệu:
1 quả trứng gà (lòng đỏ)
1/8 củ cà rốt.
Một nắm cải bó xôi,
Muối
Cách làm:
Đánh nhuyễn trứng.
Rau rửa sạch cắt khúc, cà rốt cắt nhỏ. Sau khi nấu nhừ cà rốt và rau, cho vào trứng trộn đều, nêm ít muối rồi cho vào nồi hấp.